端午寻香肇庆裹蒸粽

端午节放假三天，偷闲出游。出游肇庆古城，寻香裹蒸粽，更可看星湖里的龙舟竞赛、湖边绿道的骑行风情。上周日，肇庆旅游局来穗邀请广州市民参加风情万粽端午肇庆游活动。

看点

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寻香肇庆裹蒸粽

到肇庆不能不试裹蒸粽，据说，肇庆人吃粽子的习俗能追溯到秦代。当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮。

现在的裹蒸粽做法十分讲究，肇庆人会选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;选用上好的糯米和当年的绿豆;挑选肥瘦相间的猪肉;加以五香粉、曲酒作为调料，以使馅味醇香、肥而不腻。裹蒸粽制作过程考究，先将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合、不分你我，这样吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。裹蒸粽不仅能饱食果腹，更适合潮湿毒气甚重的南方端午时节。目前，多数到肇庆的旅游团队中，都能安排体验裹蒸粽的行程。

看点

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水上观龙舟竞渡

龙舟赛是肇庆的传统节庆活动，每年端午节期间都会举办。早在1994年肇庆便承办了第一届亚洲龙舟锦标赛，今年的肇庆龙舟邀请赛参赛队伍29支，其中港澳参赛队有10支。6月5、6日，星湖湖面将有数支龙舟队专诚为市民游客表演。

看点

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岸上星湖绿道行

肇庆星湖绿道环绕国家级景区七星岩景区和星湖国家湿地公园而建，活动策划，沿线串连起多个公园，尤其是围绕着偌大的星湖和七星岩、仙女湖等。星湖绿道全长19.1公里，已被评为中国最美的绿道，骑行或行走其中，宛如人在画中游。端午节期间，星湖国家湿地公园数十只丹顶鹤也将到星湖绿道为游客伴游。