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雨润冷鲜肉店遭肉贩围堵  
雨润冷鲜肉店遭肉贩围堵

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冷鲜肉店起初被围堵后被迫关门。

农贸市场内的猪肉摊位空空如也。

冷鲜肉店当日价格。

冷鲜肉店恢复营业了,遭市民疯抢。

■冷鲜肉每斤10.9元备受市民青睐,肉贩认为扰乱市场

■工商、物价部门已介入调查,经调解猪肉专卖店已恢复营业

昨日上午7点过,位于贵阳黄金路的雨润冷鲜肉专卖店刚开门准备营业,斜对面黄金路农贸市场的30多户猪肉商户便集体歇业围在了店门口,不过并非来买肉,更不是去参观考察,而是阻拦市民购买该店的冷鲜肉,原因他们认为该店的低价冷鲜肉搅乱了猪肉市场。

专卖店:

开门营业,店门被堵

雨润冷鲜猪肉专卖贵阳黄金路店本月8日开始营业,是贵阳第二家专卖店(第一家大营坡银佳花园附近),目前还处于试营业期。因为该店的冷鲜肉价格低廉,开业以来,每天来买肉的顾客都排起长队。

但昨日上午7点过,专卖店刚开门,便被30多户猪肉商户堵住店门。

他们声称这里不卖肉了,也没有肉卖。冷鲜肉店的负责人李女士告诉记者,对于商户们为何要突然围堵门面,她后来才得知是因为他们的冷鲜肉价格低廉,被认为抢了市场内的生意。

李女士认为,他们合法经营,相关手续齐全。由于是全国连锁专卖店,店里的猪肉都是从雨润集团安顺黄瀑肉类加工有限公司直接运来的,减少许多中间环节,加之是在试营业,当前还是促销价,因此各种肉类价格比市场内的,每斤要便宜2元左右。

李女士说,该处的门面费每月四五千元,比农贸市场内每月两三百元的摊位费要贵得多,起初的促销活动是想先吸引一部分顾客,活动之后价格会有所提升,但会比市场内的猪肉价格便宜一些,盈利的方式全靠薄利多销。

在接到冷鲜肉店的报警后,警察赶到现场维持秩序,双方未出现语言和肢体上的冲突,冷鲜肉店暂时关门。

市场肉贩:

对方搅乱了市场秩序

黄金路农贸市场内的30多户昨日集体停业,每户派出一名代表前去声讨雨润冷鲜肉专卖店。

商户们说,受到附近几家超市低于农贸市场价格卖肉的冲击,而且农贸市场地理环境、卫生条件不好,原本他们的猪肉生意就不是很好。

在雨润冷鲜肉店开业后的这几天,农贸市场内猪肉销售量更是直线下降,以前一天可以卖一头猪的量,目前只能卖去半头左右,而且有些肉好几天都卖不出去。

对于这个冲击,商户们认为其中的一个原因就是冷鲜肉店打了价格战。有商户给记者算了一笔账:冷鲜肉店目前每斤肉的售价是10.9元,而他们到屠宰场宰杀的价格是10.2元,加上中间的运送费等,最终的成本价在10.811元,售价在13元左右。冷鲜肉店的售价就是他们的成本价,市民当然愿意到冷鲜肉店购买。

此外,由于冷鲜肉店是在马路边,市民购买方便。而对于这一点,商户们认为他们是在响应政府号召,以前在马路边有门面的商户,现在都搬迁到改造后的农贸市场内了,如果他们仍在马路边的门面卖肉,生意肯定要好得多。

商户们认为,冷鲜肉店离农贸市场太近,只相隔了一条马路,应该远离农贸市场,要么就同样开在农贸市场内,那时冷鲜肉卖得再便宜都无所谓。在街边低价卖,这就是不公平竞争,扰乱市场。

市民:

物美价廉,我们放心

对于农贸市场内的商户围堵冷鲜肉店的做法,到冷鲜肉店买肉的市民几乎全都认为这种做法不妥。

市民王先生说,冷鲜肉店是有合法手续的,商户没有理由不让售卖,如果冷鲜肉店有问题,商户们可以向职能部门反映、投诉,但不能采取过激行为。

一些市民说,冷鲜肉店的价格确实比农贸市场内便宜很多,此外,冷鲜肉的品质很有保障,市民信得过。

一位经常买菜的老婆婆告诉记者,她还将冷鲜肉店的肉送到相关部门检测过,绝对没有问题。而她认为政府部门就应该大力支持这种惠及市民的项目,物美价廉的冷鲜肉店,应该像正在努力实施的平价早餐店一样大力推广。

工商局:

不低于成本价就不违法

昨日上午,在事情发生后,工商、物价、商务等部门立即召集双方代表到贵阳市工商行政管理局云岩区头桥分局座谈协商,并向双方作了相关法律法规的宣传与解释。

云岩区头桥工商分局局长潘光平告诉记者,在长达两个半小时的座谈中,商户们一是要求冷鲜肉店必须开在农贸市场内,二是认为冷鲜肉店的价格过低不合理。针对这两个问题,几个职能部门向商户们解释,冷鲜肉店的手续都齐全,属于合法经营,且现在是市场经济,各自的经营理念与方式方法也不一样,相关部门不能强制要求其必须到指定的地方开店,最终商户们对此表示认可。

而关于价格低的问题,双方均提供了相关的单据,物价部门将对双方的进货渠道等进行调查,最终向社会公布。如果冷鲜肉店的价格是低于成本价进行销售的,就属于不正当竞争,将被严厉打击。如果不存在低于成本价进行销售,则是公平的价格竞争。在调查期间,工商要求双方先各自先恢复正常的营业。

昨日上午11时许,冷鲜肉店得以恢复营业,等候在门外的许多市民立即上前疯抢冷鲜肉。

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什么是冷鲜肉?

冷鲜肉是对严格执行检疫制度屠宰后的畜胴体,在0℃~4℃的条件下,迅速进行冷却处理,使胴体温度24小时内由38℃左右降为0℃~4℃,并在后续的加工、流通和分销过程中始终保持在0℃~4℃冷藏范围的冷却链中。

与在零下18℃以下冻结保存的冷冻肉相比,冷鲜肉不脱水,水溶性维生素和水溶性蛋白质极少随水流出,保存住了肉的营养价值。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉。

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