苏州品牌策划：白条鸡也应有品牌

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白条鸡也有品牌？　　

不可能吧？这估计是很多人的第一反应，也是很多养鸡大厂老板没有想过的问题。我曾接触过几个销售额上十亿规模的养鸡场老板，他们就没想过这个问题，甚至你告诉他，他也认为不可能。　　

但白条鸡是能做成品牌的，且市场空间无限。　　

你听我说个一二三四五，看看有道理不？　　

一、都是消费品，凭啥白条鸡不能品牌化　　

看看下面的例子吧。　　

大米：作为日常消费品，老百姓几乎天天都吃，过去只有好坏之分，产地之分，没有品牌之分，现在有了，并且很多，有金龙鱼大米，金健米业，方欣大米、北大荒，等等。金健米业还是上市公司，2010年销售额12.5亿。10公斤大米，金龙鱼的最贵，80多元一包，金健米业的40—50元，普通的小品牌20—40元，价格差距很大，利润空间差距也是很大的。　　

馒头：作为北方老百姓天天要吃的主食，谁想过馒头还有品牌？但的确就是有了，郑州就有个多福多馒头，价格比别人至少贵50%，甚至100%，销售量却越来越大，正在走出郑州，走向全国，企业发展前景无限，风投已经投资了几千万，更有上十亿的资金在等着给企业发展需要。　　

食用油：在1990年嘉里粮油推出小包装油之前，有谁能想到天天炒菜的油还能有品牌？还能卖这么贵？还能创造出几百亿的企业？　　

猪肉：双汇的口号让人非常欣赏：开创中国肉类品牌，猪肉作为人类肉制品的主要提供者，竟然让双汇做出品牌了，双汇的价格比别的猪肉一般要贵上10%以上，现在更有土猪肉，比双汇肉还要贵一倍。这几年双汇冷鲜肉的增长速度远高于其火腿肠的增长速度。　　

都是日用品，你能我也能。还有更多的例子说明白条鸡也是完全可能做成品牌的。　　

二、市场需要白条鸡的品牌化　　

1.糟糕的食品安全现状

网上的一个帖子很经典地说明了中国目前糟糕的食品安全现状：早上，买地沟油炸的油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶，上班。中午，在食堂要一注水肉炒农药韭菜，有毒猪血和瘦肉精的猪肉，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，买条避孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。饭后在地摊上买本盗版小说盗版光盘，晚上钻进黑心棉被，睡了……辐射，哼哼，算啥！　　

面对这么糟糕的现状，老百姓想买到放心的菜和肉，最简单的办法就是买品牌的，品牌的作用之一就是让消费者信任，双汇出问题的结果如同肯德基的苏丹红事件一样，你还是要去买双汇的肉，买肯德基的汉堡，为什么，因为连第一品牌你都不相信了，你还能相信谁，只能让人更多地认为不是品牌的东西更不能买了。　　

2.消费能力的提升为白条鸡的品牌化提供了可能性　　

我刚上班时工资是500元一个月，现在单位的生产工人一个月都两千多，农村里干农活的农民都不蒸馒头和轧面条了，都买现成的，说明啥？说明老百姓的腰包鼓了，有钱了，敢花了，房子不见得买得起，买个好馒头，买点双汇肉还是没问题的。　　

所谓经济基础决定上层建筑，在食品品牌化上也是一样道理，越有钱越讲品牌。　　

3.消费观念的改变　　

随着全民受教育程度的不断提高，消费者的品牌意识也会逐步提高。消费者越来越追求更有品质的生活，而消费品牌化产品就是品质生活的必然趋势。