乌兰巴托行 猎鹰民族马背故乡

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“乌兰巴托的夜啊，那么静，那么静；连风都不知道我，不知道”当你准备向乌兰巴托（Ulaanbaatar）这座草原上的异度之城进发时，一定会美滋滋地哼起这首歌，不过千万不要因为过分激动而忘带了一些东西。

“乌兰巴托的夜啊，那么静，那么静；连风都不知道我，不知道”当你准备向乌兰巴托（Ulaanbaatar）这座草原上的异度之城进发时，一定会美滋滋地哼起这首歌，不过千万不要因为过分激动而忘带了一些东西。

首先是盘缠。人民币在乌兰巴托可以直接兑换当地货币，所以没必要多带美元等外汇。链接１

其他还有一些特别的准备：防风的衣服，比如冲锋衣是需要的，至于保暖的衣服则可以在乌兰巴托购买，当地的羊绒毛衣物美价廉；热爱摄影的话一定要带上长焦镜头，蒙古的自然环境保存得很好，很容易就碰上黄羊等各种野生动物；打算在乌兰巴托去户外野游的话最好带上野营装备，必要的时候能为你节省资金；再带一些你喜欢的中国食品，因为到乡村旅行可能食物很单调。

最后再检查一下你的车票或机票。去蒙古可以乘坐火车或飞机。K23/K24次和K3/K4次国际列车往返北京和乌兰巴托之间，约需30小时，硬卧车票约600~700元。国航和蒙航均有航班往返北京和乌兰巴托，单程机票大约200美元左右。

初次看到乌兰巴托的时候，可能你会有点吃惊，因为这个城市多元化的风格。乌兰巴托常被简称为“UB”，坐落在两条山脉之间。蒙古是世界上第二大内陆国，人口却只有不到300万，而乌兰巴托就有近140万。

甘丹寺背后新建起的现代化高楼。与很多发展中的城市一样，乌兰巴托也正处于现代与传统的临界点

这里的建筑风格可以说是原苏联风格和游牧民族风格的奇怪混合。城市中心是并不高耸的苏式建筑,老式居民楼呈“L”形或“口”字状,有很多住户,巨大的医院像城堡一样,这些都很容易让人回想起那个集体主义的时代。市中心集中了国家行政和立法机关、国家剧院以及几所国立大学，城市近郊是一些超市、宾馆、工厂和私立大学，再远点有很多木头栅栏围成的院子，里面是蒙古包和小木屋。这些是来自牧区的流动居民，其数量约有50万，所谓“帐篷城市”指的就是这些可移动的建筑。链接３

作为一个背包客，到乌兰巴托算是来对了地方，因为这是个年轻人的城市,据说城中70 ％是学生,大学很多，大约170多所,其中近50所是国立大学。在这样的城市里找“同类聚居”的地方当然不会是件难事，在此推荐几个不错的青年客栈。

Khongor Guest House（get.to / khongor）位于和平大街15号，离国营百货公司很近，交通方便，房价4/10/12美元（宿/单/双）,设施齐备，免费火车接站，负责人会英语，并且这里组织的观光活动评价不错。Gana's Guest House（www.ganasger.mn）,这里提供有蒙古包住宿，你也可以选择住公寓里，位于甘丹寺附近，房价：3/5/15美元（宿/蒙古包/双）。UB Guest House（www.ubguest.com）号称“乌兰巴托最大的家庭旅馆”，有很多国外的志愿者都会住这里，房价比上两家略贵，免费火车接站，背包客需要事先通过电子邮件或电话预订。Zaya Backpacker Hostel（www.zayahostel.com）位于一栋橙色的新楼三层，装修挺有特色，地点在peace & Friendship Building后面，房价较贵，10/24/28美元（宿/单/双）。

乌兰巴托的饮食风味俱全

乌兰巴托的饮食远不像想象的那么糟糕，馆子很多（一般蒙餐馆发音就叫“Guanz”，是汉语的舶来词），而且各种风味俱全：有相对便宜、随处可见的蒙餐馆、美式烤肉馆、德国牛排馆、昂贵的法国餐馆、印度的咖喱风味餐馆、泰国菜馆、韩国料理馆、中餐馆当然，喜欢吃肉的人会更适应些。

蒙古一般家庭传统的食物似乎就是面包、土豆、牛羊肉，蒙餐馆里常见的主食包括羊肉蒸饺（Buzz，应该是汉语“包子”的舶来词）和羊肉馅饼（Khuushuur），其中馅饼更符合中国人的口味。汤则是清水牛羊肉汤，有时和土豆一起炖。

还有一种传统的肉食Khorkhog：把大块的牛肉或羊肉与鹅卵石混在一起，放在桶里烧，就餐时候，先拿出滚热的石头在手里掂来掂去并传递给别人，据说可以活血，之后再拿出随身的小刀割肉吃。

如果你足够幸运的话还可以吃到一种喷灯做的烤肉Boodog，那是过去招待贵宾的。传统的原料是黑山羊，先把内脏清理干净，然后里面塞满滚烫的石头，再缝合起来，然后用喷灯烧烤山羊的皮毛，等它看上去清洁如滑的时候，就可以大快朵颐了。这种方法做出来的羊肉一点膻味都没有，蘸点椒盐会更好吃。

另外值得一提的就是马奶子酒（Airag），这种蒙古人钟爱的酒精饮料度数并不高，也许只有2~3度，品尝起来有点酸酸的感觉，带着奶香，一般只在夏季出现。当你在乌兰巴托市中心的平地上发现新搭起来的帐篷时，那一般就是牧民进城来卖这种酒了，这是蒙古国立法特许的。不过还是要小心，你会不知不觉喝多的，醉了的感觉可不好受。据说这种酒能使皮肤更光泽，还有改善视力的功效。

另一种老少皆宜的饮料是蒙古奶茶（Tsai），这是一种加盐的奶茶，可以称做“酥油茶的简化版”。除了蒙餐馆，在这里还有很多西方风味餐馆，一般提供地道的西餐以及纯正的欧洲啤酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，是欧美背包客和蒙古中产阶级出没的场所，当然，也少不了打扮时髦的本土美女，可以说是美食、美女和音乐的完美结合之所。

火车站附近的铁路博物馆中展示的老火车头

Grand khaan Irish pub是个酒吧餐厅，2005年开业，可以用餐喝酒听音乐，晚上有一支很棒的蒙古乐队演唱传统和现代蒙古歌曲。推荐这里的猪蹄，相当美味，德国黑啤酒泡沫细腻、口味鲜美，人均消费8000~10000图，地点在国家剧院西边。

CCCp是个俄罗斯风味餐馆，你可以在这里品尝到经典的俄罗斯菜肴，比如乔治炖肉（Georgian），面团汤（pelmeni），乌兹别克羊肉团子(Uzbek Manti)等，这里的装饰有种浓郁的前苏联氛围。人均消费6000~8000图，地点在蒙古国立大学西侧、议会公园北。

Le Bistro Francais是家法国餐厅，浅黄色的墙壁，灯光柔和，气氛宁静，菜品很精致，价格也较昂贵，人均消费15000~20000图，地点在蒙古国立大学西侧。

Lkh Mongol是蒙古食品酒类制造商ApU的旗舰店，人均消费8000~10000图，在这里你可以喝到非常新鲜的蒙古本土啤酒，地点在国家马戏团东面。

Marco polo则是一家意大利人开的颇有名气的餐馆，餐厅在一楼（楼上是脱衣舞酒吧），据说这里砖制烤炉烤出的比萨是最好的，烤肉也很到位,粗大的铁扦穿着两厘米见方的肉块，蘸上特制的调料，在明火里烧烤，散发出一种特别的香气。人均消费约10000图，地点在Seoul大街27号。如果你实在想念中餐的话，市区也不少，比如位于国营百货公司东边的Ba Shu Restaurant，经过少许改良的中国菜，人均消费5000~10000图。

城市中心的苏赫巴托广场是乌兰巴托的心脏，类似于北京的天安门广场，是漫游这座城市的原点。那个骑在马背上的人就是蒙古建国第一功勋苏赫巴托，广场北端是2006年新建成的成吉思汗铜像，周围还有国会大厦、文化宫、国家歌剧院。

蒙古人传统信仰的标志——敖包

蒙古国家历史博物馆以前叫“革命博物馆”，位于苏赫巴托广场的西北角，喜欢蒙古历史和文化的人可以去看一下，也许你能看出些当年成吉思汗和蒙古崛起的原因。里面有石器时代的原始人生活遗迹，匈奴和回鹘汗国的一些墓葬，还有很多民族服饰和家具器具，马鞍和乐器等。在三层还能看到哈拉和林古代遗址的复原模型，你可以畅想一下古代蒙古首都的壮观，其原址上现在几乎什么也看不到了。

自然历史博物馆位于苏赫巴托广场西侧道路往北一个街区，这里有很多植物和动物标本，还有一块陨石——它能在广袤荒凉的蒙古被发现简直是奇迹。而最值得一看的就是那对著名的“厮杀恐龙”了。大约8000万年前，当蒙古还是一片绿洲时，一只迅猛龙和一只原角龙相遇了，展开了生死搏斗，突然，坍塌的沙丘活埋了它们，于是这一幕场景被生动地保存下来，成了如今这个号称“蒙古国宝”的恐龙化石。

铁路博物馆在火车站附近，可以看到很多古老的蒸汽火车。博格多汗冬宫位于图勒河以南、国家体育场西面，这是蒙古第八位活佛也是最后一位国王博格多汗的宫殿。这位活佛喜欢稀奇的野生动物，所以里面也摆满了各种动物的标本。

翟山抗日纪念碑和佛像公园在城市南边的山顶上，为原苏联所建，纪念战争中阵亡的烈士。这里是俯瞰乌兰巴托全城的好地方，可以拍到城市全景。佛像公园在纪念碑西面，是近年所建。这里离市区比较远了，可乘7路公交到达。

蒙古人传统信仰的标志

当然还有著名的甘丹寺，蒙语意为“极乐之地”，在蒙古革命后受到了严重破坏，之后进行了重建。这里有很多鸽子，对宗教有兴趣的话可以进去溜达一圈，不过要注意的是，这里的小偷也不少。乌兰巴托市区景点集中，徒步基本上都能搞定，但过马路时候要特别当心，蒙古司机开车的架势总会让人以为是在草原狂奔。

出租车和中国一样，大街上跑的基本都没问题，蹲点的基本都会宰你。此外还有很多私营小车，招手即可，不过你一定要清楚大致距离，基本按500图/公里的价格和司机议价即可。链接4

到了蒙古这个歌舞的国度，自然要看看当地的传统歌舞表演，比较重要的演出可留意英文报纸《乌兰巴托邮报》。苏赫巴托广场南边的国家剧院是一处重要的演出场所；如果平时想看演出的话可以去Tsukai House（电话：318802，门票7000图），每年5月至10月，这里每天下午2点至8点都有演出，节目包括柔体表演、呼麦、器乐演奏、查玛面具舞和用现代风格重新演绎的萨满宗教舞蹈等。呼麦是最具蒙古特色的音乐表演，你会看到几个蒙古汉子腆着肚子,用喉咙发出类似口哨声的音乐，非常特别。

让一般人想不到的是，乌兰巴托的夜生活非常丰富，9点半以后的乌兰巴托市区仍然是灯红酒绿，你可以去酒吧欣赏蒙古本地歌手的演唱，还可以去些夜总会消磨时光。History Club是一个餐馆酒吧，经常会有传统蒙古音乐演出，但更多的是一些现代风格的，演出时间一般是晚上八九点，地址位于Juulchin Gudanj。River Sounds是个相对安静的地方，音乐风格以爵士乐和轻音乐为主，位于苏赫巴托广场东南两个街区，门票5000图。Metropolis位于Sky Shopping Center，是乌兰巴托比较新潮的地方，这里的DJ演奏各种风格的音乐，门票5000图。

值得推荐的是羊绒制品

蒙古本地特产中值得推荐的是羊绒制品。蒙古的纺织行业相对发达，品质值得信赖，其中比较有名的生产商有国营的Gobi Cashmere、美蒙合资的Goyo、私人的Buyan。俄罗斯大使馆对面是家Gobi Cashmere Shop，里面有不少优质羊绒制品。如果时间充裕的话，特别推荐到位于南郊的Gobi工厂，那里不但成品选择更多一些，还可以自己选择羊绒面料量体定制大衣或西装，裁缝手艺不错，不过这需要时间，取货一般要等待2周甚至更长时间。

蒙古的皮毛帽子质量也不错，戴上颇有点金庸小说里北方侠客的感觉。还有蒙古袍子，开party时是个不错的道具。金银饰品里面比较特别的是红金制品，这是一种彩金，应该是来自俄罗斯。

蒙古本地产的伏特加烈酒以“成吉思汗”牌最好，价钱不算贵，10000图/瓶左右。如果你是个音乐爱好者，可以买一把蒙古马头琴（Morin Khruur）带回去，价格10万~ 60万图，送人或者挂在墙上做装饰都很好，蒙古人也相信家里摆把马头琴会带来好运。

还可以买一些蒙古歌手的音乐专辑带回去。蒙古人似乎天生都是好歌手，当地比较有名的女歌手有：Ariunaa、Sarantuya，男歌手有：Bold、BX，民歌手中有名的是Javkhlan，歌唱组合推荐：Kiwi、Guys 666。

购物地点首推位于和平大街44号的蒙古国营百货大楼，是当年由中国援建的，虽然只有5层，但里面货品齐全，质量有保证，上面所提的各色商品在百货大楼均能买到。如果你喜欢逛街的话，百货大楼北面的一个街区有很多特色小店。

“蒙古包到蒙古包”的特色旅游

蒙古人很喜欢大自然,周末经常开车到乡下的别墅去度假。这里地广人稀，离城市稍远一点的地价就很便宜，因此很多家庭都在郊区建有度假的木屋。入乡随俗，每个人也都应该感受一下蒙古的野趣。你投宿的旅社基本都会有一些乌兰巴托外的徒步或骑马旅行项目，比如城市西北的特日勒吉国家公园，你可以多和去过的旅行者交流一下，他们多会给出中肯的建议。

也可以找当地旅行社。Juulchinworld Tours旅行社（www.juulchinworld.mn）的负责人特格斯会讲汉语，这是个比较大的公司，有自己的专车和专业人员，值得信赖。

Ger To Ger旅行社（www.gertoger.org）总部在国营百货大楼东南角附近，他们推出的“蒙古包到蒙古包”的特色旅游项目非常有趣，你在出发前先要学习当地习俗、礼仪和实用的蒙古语，然后组织者会把游客载到一个风景优美的蒙古包，你需要自己徒步或者骑马到下一个蒙古包，其间的距离从5公里到20公里不等，一旦抵达，当地家庭会为你准备美食，并帮助你准备宿营地。这个过程中你可以和蒙古家庭进行交流，学习射箭或骑马，如果你体格不错的话甚至可以和男主人比赛摔跤，蒙古男人是很乐于奉陪的。喜欢喝酒的话你还可以额外带上些伏特加，不过尽量不要挑战男主人的酒量。

Hovsgol Travel Company（www.hovsgoltravel.com）因组织库苏古尔湖的户外野游而出名。库苏古尔湖接近西伯利亚，有着壮丽的原生态风光，当地居民普遍信仰萨满教。如果你想领略“蒙古蓝珍珠”的风采，或者探秘原始萨满教，可以选择那里，最佳旅游季节6月~11月。

Active Mogolia旅行社（www.activemogolia.com）由欧洲人经营，服务可靠，特色项目是徒步旅行、漂流、骑马旅行、骑山地车，办公室在中央邮局对面。如果你想体验一下蒙古戈壁的话，可以直接联系私人导游Meg Erdenekhuu（travelwith_meg@hotmail.com），她十分熟悉地质学和古生物学，是个难得的专业导游。

其现行货币为图格里克

旅游资讯链接：

链接1 蒙古在匈奴国时期就开始使用纸币，可谓历史悠久，其现行货币为图格里克（Mongolian Tugrik）。人民币在蒙古十分受欢迎，目前１元人民币约可兑换到210图格里克。

链接2虽然名义上中国公民可以获得１个月的蒙古旅游签证，但实际上还是需要当地发邀请函。不想麻烦的话可请国内的旅行社代办，签证费用稍微高些，一般都在千元上下。

链接3 蒙古属典型的大陆型气候，早晚温差很大。一般到５月中旬天气才转暖，树木发芽，草原变绿。7月、8月是夏季，昼热夜凉，紫外线强。9月、10月天气变幻无常，有可能突然变冷，甚至下雪。11月至次年4月是漫长的冬季，最冷时可达零下40摄氏度。蒙古的自然环境保存得很好，如果你喜欢狩猎的话，可以尝试去打黄羊和狼,当地很多旅行社都经营狩猎项目，比如文中提到的Juulchinworld Tours旅行社。

链接4 乌兰巴托还有一个季节性的盛景不能错过，那就是一年一度的那达慕，一般在7月11日~13日举行3天，届时附近牧区甚至全国的民众都会聚集到乌兰巴托郊外图勒河南，在国家体育场举行射箭、摔跤比赛，赛马则是在西面约40公里处举行，城市里也会有很多相关的音乐会和歌舞表演，整个城市都充满了嘉年华的气氛。

链接5 蒙古社会治安不是很好，除了小偷小摸和醉酒闹事，还出现过一些专门针对中国人、日本人和韩国人（都是东亚面孔）的抢劫事件。所以在乌兰巴托逛街，尤其是晚上出行，一定要结伴而行。